Ограничения в еде

В последнее время проведено много исследований о том , какие продукты питаниy повышают риск возникновения приступа подагры.

Ученые исследовали относительный риск relative risiko (RR) возникновения приступа подагры. См подробно Choi et al.N.Eng.J.Med 2004

В целом мои пациенты уже слышали от диетологов, что мясо надо избегать и попытаться заменить рыбой.Новые исследования показали, что морские продукты и рыба тоже повышают риск приступа подагры.(RR 1,51).Сравните RR мяса равен 1,41!!

Алкоголь. В общем мы знаем ,что любые алкоголь содержащие продукты повышают риск приступа подагры. И новые исследования подтвердили это (RR 2,53). Но тут опять неожиданность: вино не влияет на риск возникновения приступа подагры!!

Много споров у диетологов вызывают употребление в пищу овощей c высоким содержанием пуринов.Спаржа не влияет на риск обострения подагры !!

Фрукты и фруктовые соки повышают риск (RR 1,64 соответственно 1,81).

Кофе? Если вы пьте больше 5 чашек в день то они скорее снижают риск приступа подагры.Чай не смог подтвердить зашитный эффект(от приступов).

Молоко? Молочные продукты с нормальным содержанием жира не имеют эффекта на риск а молочные продукты с низким содержанием жира даже понижают риск возникновения приступа. Соевое молоко не подтввердило то что может оказывать протективный эффект.

Сколько копий сломано о витамине С. Доказано , что при ежедневном приеме витамина С ,около 500 мг, происходит снижение в сыворотке крови мочевой кислоты на 0,35 mg/dl.

Nutr Metab Cardiovasc Dis.2016 Sep;26(9):778-85. doi: 10.1016/j.numecd.2016.05.009. Epub 2016 May 28.

На основании этого исследования лучше есть рыбу вареную или жаренную в масле.

Итак, диетические рекомендации:

Я рекомендую запомнить следущее:

не голодать и не переедать!                   как  можно меньше сахара!

Что рекомендовано из пищевых продуктов:

  1. много пить воды , кофе до 5 чашек в день
  2. овощи: картофель огурцы, морковь и свекла
  3. фрукты особенно цитрусовые
  4. нежирные сорта сыра и творога; Яйца
  5. Жиры сливочное и растительное масло ;орехи и мед особенно кедровые орехи;

Что стоит ограничить

  1. алкоголь : пиво,водка  
  2. мясо особенно мясные экстракты, жаренное мясо. Если вы сварите мясо так как при варке мяса пурины переходят в воду. Субпродукты особенно почки, мозги, печень и легкие; Различные копчености и мясные консервы.
  3. морские фрукты и рыба.Лучше если это будет варенная рыба или жаренная в масле.
  4. Острые приправы
  5. Лимонады содержащие фруктозу
  6. фрукты богатые фруктозой
  7. фруктовые соки
  8. шоколад и какао

Не играет роли для возникновения приступа

  1. Хлеб и мучные изделия если не содержат много сахара ;Каши без сахара
  2. диетические лимонады ;чай
  3. жирные молочные продукты
  4. овощи с высоким содержание пуринов (спаржа)
  5. вино
Лечение подагры в Баден-Бадене
спорт при подагре рекомендован
профилактика приступов подагры