Диета при метаболическом синдроме

«Ты есть то, что ты ешь» – Гиппократ.

Я участвовала в многочисленных клинических научных исследованиях влияния роли диеты на возникновение и развитие метаболического синдрома. Мои коллеги провели  огромное количество экспериментальных и эпидемиологических исследований  в различных регионах мира и все сходятся в одном, что роль питания в лечении и профилактике этого заболевания трудно переоценить.
В последние 5 лет на первый план выходит изучение аминокислотного состава крови. Считается , что коррегирование нарушений в этой области сможет решить многие проблемы с этим заболеванием.
Эффективная диетотерапия предусматривает регулировку:

  • калорийности питания
  • количества питания
  • качественного состава белков, жиров, углеводов,
  • аминокислотного состава пищи
  • наличия пищевых волокон* в пище
  • содержания в рационе витаминов, макро- и микроэлементов, соответствующего потребностям каждого конкретного человека.
  • микробиологического равновесия кишечника.

*Пищевые волокна или, как синоним, не усвояемые или не перевариваемые углеводы в основном из растительной пищи ,клетчатка, балластные вещества - представляют собой вещества , которые не расщепляются в тонком кишечнике, а подвергаются бактериальной ферментации в толстом кишечнике.